地震相关的饮食问题及获救者饮食注意

    做为食品学院的学生,觉得首先能做的就是介绍一下与地震相关的饮食问题,希望多少能有些帮助.

一.防震时,应该准备的食物 影

   为了减少损害,地震发生前后,许多人会被迫进入帐篷,因此携带的食物因该有以下几个特点:重量轻,能量高,方便食用,在满足以上三点的前提下,应该尽里增加食物的种类,维持基本的营养要求.建议的食物有饼干,巧克力,香肠,水果,糖果.此外,面包,点心等也可以列入名单. 摄

二.受伤,手术患者的饮食调理

    受伤,手术后的饮食调理有以下几点建议:饮食宜有节,饮食宜清淡,饮食宜冷热相宜,饮食不宜偏噬嗜,饮食不宜过于精细,以及因人而异.推荐高蛋白,高维生素,高脂,低脂肪的食物.据报道,含锌等微量元素的食物也有利于伤口恢复,例如玉米,蛋类,萝卜,核桃,花生,南瓜,茄子,黄豆等.此外,还推荐米粥,果汁等.在休养一段时间后,也可适量食用牛奶,豆浆等.但不同的人,身体状况不同,还应该具体分析. 影

三.有助于维持免疫力的食物 摄

     地震以后,各种传染病可能以扩大传播的趋势,因此在饮食中也应该注意摄入有助于维持免疫力的食物.例如,水果,蔬菜,食用菌等.

四.有助于维持体力的食物 特

     地震中,许多救援队员都是长时间运作,非常劳累,而且有些被困的群众,也需要补充能量.参考运动学中的相关理论,推荐以下营养素:乳清蛋白或鸡蛋白蛋白的水解产物、肌酸、某些游离氨基酸及其代谢物如谷氨酰胺、精氨酸、鸟氨酸、亮氨酸、牛磺酸、α- 酮戊二酸、β一甲基丁酸盐(HMβ) 等、卵磷脂、亚油酸、结合亚油酸、亚麻酸,某些微量元素如铬、锌、硒、硼等,某些维生素如维生素C、E ,泛酸等(以上食物可以增加合成代谢和肌力),还有,维生素E、C ,辅酶Q10和一些多糖类及皂甙类制剂等(均为抗过氧化物的强力营养素)富含维生素C的食物有水果,绿色蔬菜,富含维生素E的食物有豆类,坚果,杂粮,此外,个人认为,还应该摄入一些高蛋白的食物. 

    能力有限，不知道上面的内容是不是完全正确，希望能有一点用吧。能做多少做多少,祝福灾区能早日恢复.

    不论风雪,地震,我们都在一起~ 摄